ルジャク・ジャンブ
甘辛く爽やかな酸味のあるパームシュガーのドレッシングであえた、スライスグアバのシャキシャキとしたフルーツサラダ。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 910 g ローズアップルまたはグアバ, スライスする
- 6 大さじ パームシュガー, 削る
- 2 バードアイチリ, ヘタを取る
- 1 大さじ タマリンドペースト
- 1/2 小さじ 塩
- 2 大さじ ぬるま湯
作り方
-
1
乳鉢で 2 ヘタを取る バードアイチリ、6 大さじ 削る パームシュガー、1/2 小さじ 塩 を滑らかになるまですりつぶす。
-
2
1 大さじ タマリンドペースト と 2 大さじ ぬるま湯 を加えて混ぜ、濃厚なドレッシングを作る。
-
3
ボウルに 910 g スライスする ローズアップルまたはグアバ を入れ、上からドレッシングをかける。
-
4
フルーツ全体にドレッシングが絡むように優しくあえてから提供する。