รุจักจัมบู
สลัดผลไม้กรุบกรอบกับฝรั่งหั่นชิ้น คลุกเคล้ากับน้ำสลัดน้ำตาลปาล์มรสชาติหวานเผ็ดและเปรี้ยวจี๊ด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. ชมพู่หรือฝรั่ง, หั่นชิ้น
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปาล์ม, ขูด
- 2 พริกขี้หนู, เด็ดขั้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะขามเปียก
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
วิธีทำ
-
1
โขลก 2 เด็ดขั้ว พริกขี้หนู, 6 ช้อนโต๊ะ ขูด น้ำตาลปาล์ม และ 1/2 ช้อนชา เกลือ รวมกันในครกจนละเอียด
-
2
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะขามเปียก และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่ข้น
-
3
ใส่ 910 ก. หั่นชิ้น ชมพู่หรือฝรั่ง ลงในชามแล้วราดน้ำสลัดทับด้านบน
-
4
คลุกเคล้าเบาๆ ให้เคลือบชิ้นผลไม้ทั้งหมดก่อนเสิร์ฟ