Salada de Ovo Cozido
Uma variação saborosa da salada de ovos temperada com especiarias indianas quentes, cebola roxa crocante e coentro fresco.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 8 ovos grandes, picados
- 80 g cebola roxa, cortada em cubos bem pequenos
- 1 pimenta verde, picada finamente
- 60 ml coentro fresco, picado
- 60 ml maionese
- 2 colheres (chá) suco de limão
- 1/2 colher (chá) chaat masala
- 1/2 colher (chá) cominho em pó
- 1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Coloque 8 ovos grandes em uma panela, cubra com água fria e leve para ferver em fogo alto.
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2
Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos antes de esfriar em água com gelo e descascar.
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3
Bata com um fuê 60 ml maionese, 2 colheres (chá) suco de limão, 1/2 colher (chá) chaat masala, 1/2 colher (chá) cominho em pó e 1/2 colher (chá) sal em uma tigela.
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4
Incorpore 8 picados ovos grandes, 80 g cortada em cubos bem pequenos cebola roxa, 1 picada finamente pimenta verde e 60 ml picado coentro fresco até que estejam misturados.