水煮蛋沙拉
蛋沙拉的一种风味变化，用温暖的印度香料、香脆的红洋葱和新鲜香菜调味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 8 大号鸡蛋, 切碎
- 80 克 红洋葱, 切成细丁
- 1 青辣椒, 切碎
- 60 毫升 新鲜香菜, 切碎
- 60 毫升 蛋黄酱
- 2 小勺 柠檬汁
- 1/2 小勺 查特香料粉
- 1/2 小勺 孜然粉
- 1/2 小勺 盐
做法
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1
将 8 大号鸡蛋 放入平底锅中，加入冷水没过鸡蛋，用大火煮沸。
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2
离火，盖上锅盖，静置 10 分钟，然后在冰水中冷却并剥壳。
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3
在一个碗中将 60 毫升 蛋黄酱、2 小勺 柠檬汁、1/2 小勺 查特香料粉、1/2 小勺 孜然粉 和 1/2 小勺 盐 搅拌均匀。
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4
拌入 8 切碎 大号鸡蛋、80 克 切成细丁 红洋葱、1 切碎 青辣椒 和 60 毫升 切碎 新鲜香菜，直到混合均匀。