สลัดไข่ต้มอินเดีย
สลัดไข่รสชาติจัดจ้าน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดีย หอมแดงกรอบ และผักชีสด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 8 ไข่ไก่ขนาดใหญ่, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
- 1 พริกชี้ฟ้าเขียว, สับ
- 60 มล. ผักชีสด, สับ
- 60 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1/2 ช้อนชา ผงชาตมาซาลา
- 1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
วาง 8 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม แล้วต้มด้วยไฟแรงจนเดือด
-
2
ยกออกจากเตา ปิดฝา และพักไว้ 10 นาที ก่อนนำไปแช่น้ำเย็นจัดแล้วปอกเปลือก
-
3
ตีผสม 60 มล. มายองเนส, 2 ช้อนชา น้ำมะนาว, 1/2 ช้อนชา ผงชาตมาซาลา, 1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่า และ 1/2 ช้อนชา เกลือ ให้เข้ากันในชาม
-
4
ใส่ 8 หั่นเต๋า ไข่ไก่ขนาดใหญ่, 80 ก. สับละเอียด หอมแดง, 1 สับ พริกชี้ฟ้าเขียว และ 60 มล. สับ ผักชีสด ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน