Кесадильи с лороко
Хрустящие тортильи, наполненные расплавленным сыром и лороко, ароматным сальвадорским цветком с нежным вкусом, напоминающим спаржу. Изысканная закуска с использованием местных ингредиентов.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 8 кукурузные тортильи
- 120 мл цветки лороко (свежие или замороженные)
- 225 г сыр моцарелла, натертый
- 55 г сливочное масло
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
- 1 свежий лайм
Способ приготовления
-
1
Положите 225 г натертый сыр моцарелла и 120 мл цветки лороко (свежие или замороженные) на одну половину каждой 8 кукурузные тортильи.
-
2
Сложите каждую тортилью пополам, чтобы закрыть начинку.
-
3
Растопите 55 г сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
-
4
Работая партиями, обжаривайте сложенные тортильи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и хруста. Сыр должен начать плавиться.
-
5
Переложите на сервировочную тарелку. Приправьте 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. черный перец.
-
6
Подавайте горячими со свежими дольками 1 свежий лайм на гарнир и для аромата.