Боул с говядиной и киноа с высоким содержанием белка
Пряный фарш из говядины, рассыпчатая киноа, черная фасоль и авокадо в одном боуле с лаймовым соусом на основе йогурта, трендовый и сбалансированный вариант еды для волны комфортной протеиновой пищи 2026 года.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 170 г киноа, промытая
- 475 мл куриный бульон
- 450 г говяжий фарш (90/10)
- 2 ст. л. приправа для тако
- 2 банки черная фасоль, консервированная
- 165 г зерна кукурузы
- 2 авокадо, нарезанное ломтиками
- 125 г простой греческий йогурт
- 2 лайм, отжатый
- 150 г помидоры черри, разрезанные пополам
- 60 мл свежая кинза, рубленая
Способ приготовления
-
1
Соедините 170 г промытая киноа и 475 мл куриный бульон в сотейнике. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15 минут, пока жидкость не впитается. Взрыхлите вилкой.
-
2
Тем временем обжарьте 450 г говяжий фарш (90/10) на сковороде на средне-высоком огне, разбивая комочки по мере готовки, примерно 6-8 минут, пока температура внутри не достигнет 71°C.
-
3
Вмешайте 2 ст. л. приправа для тако в говядину вместе с небольшим количеством воды и тушите 2 минуты.
-
4
Разогрейте 2 банки черная фасоль, консервированная и 165 г зерна кукурузы вместе в небольшом ковшике.
-
5
Взбейте 125 г простой греческий йогурт с 2 отжатый лайм, чтобы приготовить соус.
-
6
Разложите киноа по тарелкам и выложите сверху фарш, фасоль с кукурузой, 2 нарезанное ломтиками авокадо и 150 г разрезанные пополам помидоры черри.
-
7
Полейте лаймовым соусом и посыпьте 60 мл рубленая свежая кинза.