Bát Quinoa Thịt Bò Giàu Protein
Thịt bò xay tẩm gia vị, hạt quinoa xốp mềm, đậu đen và bơ trong một bát duy nhất với sốt kem chanh, định dạng bát thịnh hành thân thiện với dinh dưỡng được xây dựng cho làn sóng món ăn comfort food giàu protein.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 170 g hạt quinoa, đã rửa sạch
- 475 ml nước dùng gà
- 450 g thịt bò xay (90/10)
- 2 thìa canh gia vị taco
- 2 lon đậu đen, đã ráo nước
- 165 g hạt ngô
- 2 quả bơ, thái lát
- 125 g sữa chua Hy Lạp nguyên vị
- 2 quả chanh, vắt lấy nước
- 150 g cà chua bi, cắt đôi
- 60 ml rau mùi tươi, thái nhỏ
Cách làm
-
1
Cho 170 g đã rửa sạch hạt quinoa và 475 ml nước dùng gà vào một chiếc quánh. Đun sôi, sau đó đậy vung và ninh trong 15 phút cho đến khi nước ngấm hết. Xới tơi bằng nĩa.
-
2
Trong lúc đó, xào chín vàng 450 g thịt bò xay (90/10) trong một chiếc chảo trên lửa vừa cao, dầm nhỏ thịt ra khi nấu, khoảng 6 đến 8 phút, cho đến khi đạt nhiệt độ bên trong là 71°C.
-
3
Khuấy 2 thìa canh gia vị taco vào thịt bò cùng với một chút nước, và ninh trong 2 phút.
-
4
Làm nóng 2 lon đậu đen, đã ráo nước và 165 g hạt ngô cùng nhau trong một chiếc nồi nhỏ.
-
5
Đánh đều 125 g sữa chua Hy Lạp nguyên vị với 2 vắt lấy nước quả chanh để làm sốt kem.
-
6
Chia quinoa ra các bát và xếp thịt bò, đậu và ngô, 2 thái lát quả bơ, cùng với 150 g cắt đôi cà chua bi lên trên.
-
7
Rưới sốt kem chanh lên trên và hoàn thành với 60 ml thái nhỏ rau mùi tươi.