Miska z wołowiną i komosą ryżową o wysokiej zawartości białka
Doprawiona mielona wołowina, puszysta komosa ryżowa, czarna fasola i awokado w jednej misce z kremem limonkowym, czyli viralowy format miski przyjazny makroskładnikom, stworzony z myślą o fali wysokobiałkowego jedzenia komfortowego w 2026 roku.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 170 g komosa ryżowa, przepłukana
- 475 ml bulion drobiowy
- 450 g mielona wołowina (90/10)
- 2 łyżki przyprawa do taco
- 2 puszki czarna fasola, odsączona
- 165 g ziarna kukurydzy
- 2 awokado, pokrojone w plastry
- 125 g gęsty jogurt grecki
- 2 limonka, wyciśnięty sok
- 150 g pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
- 60 ml świeża kolendra, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 170 g przepłukana komosa ryżowa i 475 ml bulion drobiowy w rondlu. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty. Spulchnij widelcem.
-
2
W międzyczasie podsmaż 450 g mielona wołowina (90/10) na patelni na średnio-wysokim ogniu, rozdrabniając mięso podczas smażenia przez około 6 do 8 minut, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 71°C.
-
3
Wymieszaj 2 łyżki przyprawa do taco z wołowiną wraz z odrobiną wody i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
-
4
Podgrzej 2 puszki czarna fasola, odsączona i 165 g ziarna kukurydzy razem w małym garnku.
-
5
Wymieszaj trzepaczką 125 g gęsty jogurt grecki z produktem 2 wyciśnięty sok limonka, aby przygotować krem.
-
6
Rozłóż komosę ryżową do misek i ułóż na wierzchu wołowinę, fasolę z kukurydzą, 2 pokrojone w plastry awokado oraz 150 g przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
-
7
Skrop kremem limonkowym i posyp na koniec 60 ml posiekana świeża kolendra.