وعاء الكينوا اللحم البقري عالي البروتين
لحم بقر مفروم ومبهر، وكينوا هش، وفاصولياء سوداء، وأفوكادو في وعاء واحد مع كريما الليمون، وهو النمط الفيروسي الملائم للقيم الغذائية والمصمم لموجة الأطعمة المريحة عالية البروتين لعام 2026.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 170 غ كينوا, مغسول
- 475 مل مرق دجاج
- 450 غ لحم بقري مفروم (90/10)
- 2 ملعقتان كبيرتان توابل التاكو
- 2 علبتان فاصولياء سوداء، مصفاة
- 165 غ حبوب الذرة
- 2 أفوكادو, مقطع شرائح
- 125 غ زبادي يوناني سادة
- 2 ليمون حامض, معصور
- 150 غ طماطم كرزية, مقسومة نصفين
- 60 مل كزبرة طازجة, مفرومة
طريقة التحضير
-
1
اخلط 170 غ مغسول كينوا و 475 مل مرق دجاج في قدر. اتركه يغلي، ثم غطه واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يمتص السائل. انفش الحبيبات باستخدام شوكة.
-
2
في الوقت نفسه، حمّر 450 غ لحم بقري مفروم (90/10) في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية، مع تفتيته أثناء الطهي، لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق تقريباً، حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 71°C.
-
3
قلّب 2 ملعقتان كبيرتان توابل التاكو مع اللحم البقري، أضف رشة ماء، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين.
-
4
سخن 2 علبتان فاصولياء سوداء، مصفاة و 165 غ حبوب الذرة معاً في قدر صغير.
-
5
اخفق 125 غ زبادي يوناني سادة مع 2 معصور ليمون حامض لتحضير الكريما.
-
6
اقسم الكينوا في الأوعية وضع فوقها اللحم، الفاصولياء والذرة، 2 مقطع شرائح أفوكادو، و 150 غ مقسومة نصفين طماطم كرزية.
-
7
رش كريما الليمون فوقها وزين بـ 60 مل مفرومة كزبرة طازجة.