Турецкая запеченная рыба целиком
Цельный средиземноморский сибас или бранзино, фаршированный зеленью и лимоном, запеченный с томатами и свежим укропом. Просто, изящно и наполнено средиземноморскими ароматами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,4 кг Целый сибас или бранзино, очищенный от чешуи и потрошеный
- 4 ст. л. Свежий укроп, рубленый
- 4 ст. л. Свежая петрушка с плоскими листьями, рубленая
- 1 lemon Лимон, нарезанный ломтиками
- 300 г Томаты черри, нарезанные пополам
- 80 г Лук, нарезанный тонкими ломтиками
- 4 ст. л. Оливковое масло
- 2 зубчика Чеснок, измельченный
- 1/4 ч. л. Соль
- 1/8 ч. л. Черный перец
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200°C. Ополосните 1,4 кг очищенный от чешуи и потрошеный Целый сибас или бранзино изнутри и снаружи под холодной водой и обсушите полотенцем.
-
2
В небольшой миске смешайте 4 ст. л. рубленый Свежий укроп, 4 ст. л. рубленая Свежая петрушка с плоскими листьями и половину 1 lemon нарезанный ломтиками Лимон.
-
3
Нафаршируйте полость рыбы смесью из зелени.
-
4
Выложите 300 г нарезанные пополам Томаты черри и 80 г нарезанный тонкими ломтиками Лук на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
5
Положите рыбу поверх овощей. Сбрызните 4 ст. л. Оливковое масло, посыпьте 2 зубчика измельченный Чеснок и приправьте 1/4 ч. л. Соль и 1/8 ч. л. Черный перец. Сверху выложите оставшиеся ломтики лимона.
-
6
Запекайте 20-25 минут, пока рыба не будет полностью готова и не начнет легко расслаиваться вилкой. Внутренняя температура в самой толстой части должна достичь 63°C.
-
7
Подавайте сразу на блюде с овощами и соком со сковороды.