ลาบเนห์
ชีสโยเกิร์ตกรองเนื้อข้น ผสมเกลือ โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศซาอาตาร์ ให้รสเปรี้ยวนิดๆ และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับจิ้ม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 950 มล. กรีกโยเกิร์ตทำจากนมโคแท้
- 1 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงเครื่องเทศซาอาตาร์
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดกลาง ผสม 950 มล. กรีกโยเกิร์ตทำจากนมโคแท้ และ 1 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
-
2
ปูผ้าขาวบางลงในกระชอนตาถี่ แล้ววางลงบนชามลึก
-
3
ตักส่วนผสมโยเกิร์ตใส่ผ้าขาวบาง รวบชายผ้าให้แน่น แล้วผูกให้แน่น
-
4
นำเข้าตู้เย็น 12 ถึง 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเวย์สะเด็ดออก จนเนื้อสเปรดมีความข้น
-
5
ย้ายใส่จานก้นตื้น ใช้หลังช้อนวนหน้าให้เป็นรอยคลื่น ราดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น และโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ผงเครื่องเทศซาอาตาร์