สลัดเคเปอร์
สลัดเมดิเตอร์เรเนียนรสสดชื่นที่มีเคเปอร์รสเค็ม มะเขือเทศเชอร์รี่สุก หอมแดง และชีสเฟต้าบด คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 60 มล. เคเปอร์, สะเด็ดน้ำ
- 300 ก. มะเขือเทศเชอร์รี่, ผ่าครึ่ง
- 80 ก. หอมแดง, สไลด์บาง
- 55 ก. ชีสเฟต้า, บด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
วิธีทำ
-
1
ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสม 300 ก. ผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่ 80 ก. สไลด์บาง หอมแดง และ 60 มล. สะเด็ดน้ำ เคเปอร์ เข้าด้วยกัน
-
2
ตี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง และ 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง ในถ้วยขนาดเล็กจนเข้ากันดี
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนส่วนผสมมะเขือเทศแล้วคลุกเบา ๆ ให้ทั่ว
-
4
โรยหน้าด้วย 55 ก. บด ชีสเฟต้า ก่อนเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง