คาลาบาซาอบ
ฟักทองคาลาบาซาอบรสเผ็ดกลมกล่อม คลุกเคล้ากับน้ำซอสมอโจกระเทียม มะนาว และออริกาโนจนนุ่มและมีผิวสีคาราเมล
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. ฟักทองคาลาบาซา, หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 4 กระเทียมกลีบ, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น
- 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
-
2
ในชามขนาดใหญ่ ให้คนผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 4 สับ กระเทียมกลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด, 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น, 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง และ 1/2 ช้อนชา เกลือ เข้าด้วยกัน
-
3
ใส่ 910 ก. หั่นเต๋า ฟักทองคาลาบาซา ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
-
4
เกลี่ย 910 ก. หั่นเต๋า ฟักทองคาลาบาซา เป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้
-
5
อบเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาที โดยคนให้เข้ากันในระหว่างนั้น จนกระทั่งนุ่มและมีผิวสีคาราเมลรอบๆ ขอบ