ค็อกเทลพราวน์
อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกประกอบด้วยกุ้งเนื้อฉ่ำคลุกเคล้าในซอสมาเรียโรสรสเปรี้ยวอมหวานเสิร์ฟบนผักกาดแก้วซอยกรอบ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 340 ก. กุ้งลายเสือต้มสุก, แกะเปลือก
- 120 มล. มาเยองแนส
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด
- 1/2 ช้อนชา ซอสวอร์เชสเตอร์ไร้กลูเตน
- 2 หยด ซอสพริกเผ็ด
- 100 ก. ผักกาดแก้ว, ซอย
- 1/4 ช้อนชา ปาปริก้า
วิธีทำ
-
1
ในชาม ผสม 120 มล. มาเยองแนส, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด, 1/2 ช้อนชา ซอสวอร์เชสเตอร์ไร้กลูเตน และ 2 หยด ซอสพริกเผ็ด เข้าด้วยกันจนเนียน
-
2
แบ่ง 100 ก. ซอย ผักกาดแก้ว ใส่แก้วค็อกเทลทรงเล็กสี่ใบเท่าๆ กัน
-
3
คลุกเคล้า 340 ก. แกะเปลือก กุ้งลายเสือต้มสุก ลงในซอสจนเคลือบทั่ว โดยแบ่งกุ้งเต็มตัวไว้สี่ตัว
-
4
ตักกุ้งที่เคลือบซอสวางทับบนผักกาดแก้ว โรยด้วย 1/4 ช้อนชา ปาปริก้า และวางกุ้งที่กันไว้ด้านบนของแต่ละแก้ว