Carottes Râpées
Taze düz yapraklı maydanozlu, canlı bir Dijon vinegreti ile harmanlanmış klasik bir Fransız rendelenmiş havuç salatası. Çıtır, ferahlatıcı ve hazırlaması basittir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g havuç, ince rendelenmiş
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze düz yapraklı maydanoz, doranmış
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
Geniş bir kapta 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu, 1/4 çay kaşığı toz şeker ve 1/4 çay kaşığı karabiber malzemelerini birlikte çırpın.
-
2
Sos emülsifiye olana kadar sürekli çırparak 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı malzemesini yavaşça ekleyin.
-
3
Kaba 450 g ince rendelenmiş havuç ve 2 yemek kaşığı doranmış taze düz yapraklı maydanoz ekleyin.
-
4
Kaplamak için iyice harmanlayın ve servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirin.