केरोट रापे
ताज़े चपटे पत्तों वाले अजवायन (पर्स्ले) के साथ एक चमकीली डिजॉन विनिग्रेट में मिलाया गया एक क्लासिक फ्रेंच कद्दूकस किया हुआ गाजर का सलाद। कुरकुरा, ताज़ा और तैयार करने में आसान।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम गाजर, बारीक कद्दूकस किया हुआ
- 1 छोटा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा चपटे पत्तों वाला अजवायन, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
बनाने की विधि
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एक बड़े कटोरे में 1 छोटा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक, 1/4 छोटा चम्मच दानेदार चीनी और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
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2
लगातार फेंटते हुए धीरे-धीरे 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मिलाएं जब तक कि ड्रेसिंग पायसीकारी न हो जाए।
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3
कटोरे में 450 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ गाजर और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा चपटे पत्तों वाला अजवायन डालें।
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4
पूरी तरह से मिलाने के लिए अच्छी तरह उछालें और परोसने से पहले 15 मिनट के लिए रख दें।