카로트 라페
신선한 이탈리안 파슬리를 곁들이고 상큼한 디종 비네그레트에 버무린 클래식한 프랑스식 채썬 당근 샐러드입니다. 아삭하고 상쾌하며 간단하게 만들 수 있습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 당근, 곱게 채 썬
- 1 작은술 디종 머스타드
- 2 큰술 레몬즙
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 신선한 이탈리안 파슬리, 다진
- 1/2 작은술 곱은 바다 소금
- 1/4 작은술 후추
- 1/4 작은술 설탕
만드는 법
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1
큰 볼에 1 작은술 디종 머스타드, 2 큰술 레몬즙, 1/2 작은술 곱은 바다 소금, 1/4 작은술 설탕, 1/4 작은술 후추을 넣고 함께 휘핑합니다.
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2
드레싱이 유화될 때까지 계속 저으면서 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일를 천천히 흘려 넣습니다.
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3
볼에 450 g 곱게 채 썬 당근, 2 큰술 다진 신선한 이탈리안 파슬리를 넣습니다.
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4
골고루 버무린 후 제공하기 전에 15분 동안 둡니다.