Тёртая морковь по-французски
Классический французский салат из тёртой моркови, заправленный ярким дижонским винегретом со свежей плоской петрушкой. Хрустящий, освежающий и простой в приготовлении.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г морковь, мелко натёртая
- 1 ч. л. дижонская горчица
- 2 ст. л. лимонный сок
- 3 ст. л. оливковое масло первого отжима
- 2 ст. л. свежая плоская петрушка, нарезанная
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
- 1/4 ч. л. чёрный перец
- 1/4 ч. л. сахарный песок
Способ приготовления
-
1
Взбейте 1 ч. л. дижонская горчица, 2 ст. л. лимонный сок, 1/2 ч. л. мелкая морская соль, 1/4 ч. л. сахарный песок и 1/4 ч. л. чёрный перец вместе в большой миске.
-
2
Медленно влейте 3 ст. л. оливковое масло первого отжима, постоянно взбивая, пока заправка не эмульгирует.
-
3
Добавьте 450 г мелко натёртая морковь и 2 ст. л. нарезанная свежая плоская петрушка в миску.
-
4
Тщательно перемешайте, чтобы покрыть соусом, и дайте постоять 15 минут перед подачей.