Sıcak Lahana Salatası
Pastırma yağı, sirke ve hardal sosuyla harmanlanmış çıtır lahanadan oluşan sıcak bir güney usulü lahana salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 dilim kalın dilimlenmiş pastırma, doranmış
- 540 g yeşil lahana, doğranmış
- 80 g sarı soğan, küp doğranmış
- 80 ml elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sarı hardal
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tavada çıtırlaşana kadar 4 dilim doranmış kalın dilimlenmiş pastırma pişirin, ardından bir kenara alın.
-
2
Pastırma yağında 80 g küp doğranmış sarı soğan 3 dakika soteleyin.
-
3
Tavaya 80 ml elma sirkesi, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı sarı hardal, 1/2 çay kaşığı kosher tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiber çırparak ekleyin.
-
4
540 g doğranmış yeşil lahana ekleyin ve ısınana kadar 3 dakika harmanlayın.
-
5
pastırma ürününü karıştırarak ekleyin ve hemen servis yapın.