Bắp Cải Trộn Nóng
Một món bắp cải trộn ấm kiểu miền Nam nước Mỹ gồm bắp cải giòn trộn với sốt mỡ heo xông khói, giấm và mù tạt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 lát thịt heo xông khói cắt dày, cắt nhỏ
- 540 g bắp cải thảo xanh, thái sợi
- 80 g hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 80 ml giấm táo
- 2 thìa canh đường cát trắng
- 1 thìa canh mù tạt vàng
- 1/2 thìa cà phê muối kosher
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Nấu 4 lát cắt nhỏ thịt heo xông khói cắt dày trong một chiếc chảo trên lửa vừa cho đến khi giòn, sau đó để riêng.
-
2
Xào 80 g cắt hạt lựu hành tây vàng trong mỡ heo xông khói trong 3 phút.
-
3
Đánh đều 80 ml giấm táo, 2 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa canh mù tạt vàng, 1/2 thìa cà phê muối kosher và 1/4 thìa cà phê tiêu đen vào chảo.
-
4
Thêm 540 g thái sợi bắp cải thảo xanh vào và đảo đều trong 3 phút cho đến khi ấm.
-
5
Trộn bacon vào và dọn ăn ngay.