Salade de chou chaude
Une salade de chou chaude du Sud comprenant du chou croquant mélangé à une vinaigrette au gras de bacon, au vinaigre et à la moutarde.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 4 tranches bacon coupé épais, coupé en morceaux
- 540 g chou vert, émincé
- 80 g oignon jaune, coupé en dés
- 80 ml vinaigre de cidre de pomme
- 2 c. à soupe sucre en poudre
- 1 c. à soupe moutarde jaune
- 1/2 c. à café sel kasher
- 1/4 c. à café poivre noir
Préparation
-
1
Faites cuire 4 tranches de bacon coupé épais coupé en morceaux dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mettez-le de côté.
-
2
Faites revenir 80 g de oignon jaune coupé en dés dans le gras de bacon pendant 3 minutes.
-
3
Fouettez 80 ml de vinaigre de cidre de pomme, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à soupe de moutarde jaune, 1/2 c. à café de sel kasher et 1/4 c. à café de poivre noir dans la poêle.
-
4
Ajoutez 540 g de chou vert émincé et mélangez pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
-
5
Incorporez le bacon et servez immédiatement.