Hot Slaw
Kol slaw hangat gaya Selatan yang menampilkan kol renyah yang diaduk dalam saus lemak bacon, cuka, dan mustard.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 iris bacon potong tebal, dicincang
- 540 g kol hijau, disisir
- 80 g bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 80 ml cuka sari apel
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm mustard kuning
- 1/2 sdt garam kosher
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat
-
1
Masak 4 iris dicincang bacon potong tebal dalam wajan dengan api sedang hingga renyah, lalu sisihkan.
-
2
Tumis 80 g dipotong dadu bawang bombay kuning dalam lemak bacon selama 3 menit.
-
3
Kocok 80 ml cuka sari apel, 2 sdm gula pasir, 1 sdm mustard kuning, 1/2 sdt garam kosher, dan 1/4 sdt lada hitam ke dalam wajan.
-
4
Masukkan 540 g disisir kol hijau dan aduk selama 3 menit hingga hangat.
-
5
Masukkan bacon dan sajikan segera.