Frappe (Yunan Usulü Buzlu Kahve)
Granülat kahvenin bir miktar suyla çalkalanarak kalın ve kalıcı bir köpük haline getirilmesi, ardından buz üzerine dökülüp soğuk su ve isteğe bağlı sütle tamamlanmasıyla yapılan, sevilen bir Yunan yaz klasiği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 çay kaşığı granülat kahve (Nescafe Classic tavsiye edilir)
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı soğuk su (köpük için)
- 10 buz küpleri
- 80 ml soğuk su (bardağı doldurmak için)
- 60 ml tam yağlı veya buharlaştırılmış süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
-
1
Bir kokteyl şalkatırında, sıkı kapaklı uzun bir kavanozda veya süt köpürtücüsünde 2 çay kaşığı granülat kahve (Nescafe Classic tavsiye edilir), 2 çay kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı soğuk su (köpük için)yi birleştirin. Kalın, açık karamel rengi bir köpük oluşana kadar 30 ila 60 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın veya köpürtün.
-
2
Uzun bir bardağı 10 buz küpleri ile doldurun.
-
3
Köpüğü buzun üzerine dökün, üst kısımda kalacaktır.
-
4
Bardağı doldurmak için 80 ml soğuk su (bardağı doldurmak için) ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine 60 ml tam yağlı veya buharlaştırılmış süt (isteğe bağlı) dökün. Bir pipet ile servis yapın ve içmeden önce hafifçe karıştırın.