Flogeres
Baharatlı ceviz ve badem dolgulu, bal şerbetiyle ıslatılmış çıtır rulo yufka tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 16 yaprak baklavalık yufka, çözdürülmüş
- 115 g ceviz, ince kıyılmış
- 70 g badem, ince kıyılmış
- 115 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 200 g toz şeker
- 60 ml bal
- 160 ml su
- 2 çay kaşığı limon suyu, sıkılmış
Yapılışı
-
1
Fırını 175°C sıcaklığa getirin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
-
2
200 g toz şeker, 160 ml su, 60 ml bal ve 2 çay kaşığı sıkılmış limon suyu malzemelerini bir sos tenceresinde birleştirin, 10 dakika kaynatın, ardından tamamen soğuması için bir kenara alın.
-
3
115 g ince kıyılmış ceviz, 70 g ince kıyılmış badem, 1 çay kaşığı toz tarçın ve 1/4 çay kaşığı toz karanfil malzemelerini küçük bir kapta birlikte karıştırın.
-
4
Bir yaprak 16 yaprak çözdürülmüş baklavalık yufka üzerine 115 g eritilmiş tuzsuz tereyağı sürün, üzerine başka bir yaprak yerleştirin, cevizli karışımı serpiştirin ve sıkıca ince bir silindir şeklinde sarın.
-
5
Ruloları tepsiye yan yana yerleştirin, kalan 115 g eritilmiş tuzsuz tereyağı ile üzerlerini cömertçe fırçalayın ve altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.
-
6
Fırından çıkardıktan hemen sonra sıcak ruloların üzerine soğutulmuş şerbeti dökün.