Mangolu ve Mısırlı Somon Taco
Fırında taco baharatlı somon, taze tatlı mısır, mango ve salatalık salsası ile sıcak mısır tortilla ekmeklerinde servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g somon fileto
- 3 çay kaşığı taco baharatı
- 2 çay kaşığı avokado yağı
- 1 büyük boy mango, küp doğranmış
- 1 salatalık, küp doğranmış
- 2 koçan tatlı mısır, taneleri kesilmiş
- 40 g kırmızı soğan, ince kıyılmış
- 120 ml taze kişniş, ince kıyılmış
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 misket limonu, kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 400 g konserve ezilmiş fasulye
- 8 mısır tortilla ekmeği
- 60 ml kızartmalık avokado yağı
Yapılışı
-
1
Fırını 220°C derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
-
2
Doğrudan fırın tepsisi üzerinde 450 g somon fileto balığını 3 çay kaşığı taco baharatı ve 2 çay kaşığı avokado yağı ile kaplayın.
-
3
Fırının üst kısmına yakın bir yerde somon fileto balığını, iç sıcaklığı 63°C dereceye ulaşana ve çatalla kolayca ayrılana kadar 8 dakika pişirin.
-
4
Salsayı hazırlamak için bir kapta 1 küp doğranmış büyük boy mango, 1 küp doğranmış salatalık, 2 taneleri kesilmiş koçan tatlı mısır, 40 g ince kıyılmış kırmızı soğan, 120 ml ince kıyılmış taze kişniş, 1 yemek kaşığı bal, 1 kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış misket limonu ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini karıştırın.
-
5
Bir tavada 60 ml kızartmalık avokado yağı ısıtın ve her bir 8 mısır tortilla ekmeği ekmeğini yumuşaması için kısaca sıcak yağa batırıp kağıt havlu üzerine alın.
-
6
Yumuşayan her mısır tortilla ekmeği üzerine 400 g konserve ezilmiş fasulye sürün, ufaladığınız somon fileto ekleyin ve üzerine mango mısır salsası koyun.