Taco Cá Hồi với Salsa Xoài Ngô
Cá hồi nướng tẩm gia vị taco được phục vụ trong bánh ngô ấm cùng với salsa ngô ngọt tươi, xoài và dưa chuột.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g phi lê cá hồi
- 3 thìa cà phê gia vị taco
- 2 thìa cà phê dầu bơ
- 1 xoài lớn, cắt hạt lựu
- 1 dưa chuột, cắt hạt lựu
- 2 bắp ngô ngọt, cắt lấy hạt
- 40 g hành tây đỏ, băm nhỏ
- 120 ml rau mùi tươi, băm nhỏ
- 1 thìa canh mật ong
- 1 quả chanh, mài vỏ và vắt lấy nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 400 g hộp đậu nghiền chiên
- 8 bánh ngô
- 60 ml dầu bơ để chiên
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
-
2
Phủ 450 g phi lê cá hồi bằng 3 thìa cà phê gia vị taco và 2 thìa cà phê dầu bơ trực tiếp trên khay nướng.
-
3
Nướng phi lê cá hồi ở gần phía trên của lò trong 8 phút cho đến khi đạt nhiệt độ bên trong là 63°C và dễ tơi ra.
-
4
Trộn đều 1 cắt hạt lựu xoài lớn, 1 cắt hạt lựu dưa chuột, 2 cắt lấy hạt bắp ngô ngọt, 40 g băm nhỏ hành tây đỏ, 120 ml băm nhỏ rau mùi tươi, 1 thìa canh mật ong, 1 mài vỏ và vắt lấy nước quả chanh, và 1/2 thìa cà phê muối trong một tô để làm nước sốt salsa.
-
5
Đun nóng 60 ml dầu bơ để chiên trong chảo và nhúng nhanh từng chiếc 8 bánh ngô vào dầu nóng để làm mềm, sau đó chuyển sang giấy ăn.
-
6
Phết 400 g hộp đậu nghiền chiên lên từng chiếc bánh ngô đã mềm, thêm phi lê cá hồi đã tơi, và phủ lên trên bằng salsa xoài ngô.