Flautas
Ditlenmiş tavuk veya sığır etiyle doldurulmuş, çıtır kızarmış rulo tortilla ekmekleri. Altın sarısı, kıtır kıtır ve atıştırmalıklar veya hafif bir öğün için mükemmel.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 8 buğday tortillasu (15-20 cm)
- 280 g ditlenmiş pişmiş tavuk
- 115 g ekşi krema
- 120 ml küp doğranmış yeşil şili biberi (konserve), suyu süzülmüş
- 55 g rendelenmiş çedar peyniri
- damak zevkine göre tuz ve karabiber
- 475 ml bitkisel yağ (kızartmak için)
- 115 g ekşi krema (servis için)
- 120 ml salsa sos (servis için)
- 2 yemek kaşığı taze kişniş (süslemek için), doğranmış
Yapılışı
-
1
Bir kapta 280 g ditlenmiş pişmiş tavuk, 115 g ekşi krema, 120 ml suyu süzülmüş küp doğranmış yeşil şili biberi (konserve), 55 g rendelenmiş çedar peyniri ve tuz ve karabiber malzemelerini birleştirin. İyice karıştırın.
-
2
Esnekleşmelerini sağlamak için her bir 8 buğday tortillasu (15-20 cm) ekmeğini kuru bir tavada birkaç saniye ısıtın.
-
3
Tavuk karışımından 2-3 yemek kaşığı kadarını her bir tortillanın üzerine koyun. Kenarlarını içeri kıvırarak sıkıca sarın ve kapalı bir rulo oluşturun.
-
4
Geniş bir tavada veya tencerede 475 ml bitkisel yağ (kızartmak için) yağını 180°C sıcaklığa kadar ısıtın. Partiler halinde çalışarak, sarılmış flautasları eklem yeri aşağı gelecek şekilde sıcak yağa dikkatlice yerleştirin.
-
5
Altın sarısı rengini alıp çıtırdayana kadar her iki tarafını 1-2 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
-
6
Batırmak için 115 g ekşi krema (servis için) ve 120 ml salsa sos (servis için) ile ılık olarak servis edin. 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş (süslemek için) ile süsleyin.