Avokadolu Krema Sosu
Ekşi krema, misket limonu ve kişnişle karıştırılmış ipeksi bir Meksika avokado krema sosu, tako, enkilitas veya ızgara sebzelerin üzerine gezdirmek için mükemmeldir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 olgun avokadolar, çekirdeği çıkarılmış, soyulmuş
- 115 g ekşi krema
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 60 ml taze kişniş yaprakları, iri kıyılmış
- 1 sarımsak dişi, soyulmuş
- 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1/2 jalapeño (isteğe bağlı), çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
Yapılışı
-
1
Bir blender veya mutfak robotuna 2 çekirdeği çıkarılmış, soyulmuş olgun avokadolar, 115 g ekşi krema, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu, 60 ml iri kıyılmış taze kişniş yaprakları, 1 soyulmuş sarımsak dişi, 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu ve 1/2 çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış jalapeño (isteğe bağlı) ekleyin.
-
2
Bıçakların dönmesine yardımcı olması için 2 yemek kaşığı soğuk su dökün. Tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek ayarda, yaklaşık 30 saniye karıştırın.
-
3
Tadına bakın ve arzu ederseniz daha fazla kaşer tuzu veya taze misket limonu suyu ile baharatını ayarlayın. Krema çok koyu olursa, biraz daha soğuk su ekleyin ve tekrar karıştırın.
-
4
Bir kaseye veya sos şişesine aktarın ve hemen servis yapın ya da streç filmi doğrudan yüzeye bastırıp 2 güne kadar buzdolabında saklayın.