Sambal Matah
Arpacik sogani, biber ve misket limonu ile yapilan taze, canli bir Endonezya sosu. Taze, aci ve ekşi. Izgara balik ve pilav için mukemmel bir eslikcidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 8 kirmizi Tayland biberi, ince dilimlenmis
- 8 arpacik sogani, ince dilimlenmis
- 6 sarimsak disi, kiyilmis
- 120 ml misket limonu suyu
- 2 çay kaşığı hurma sekeri
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 sap cimon otu, cok ince kiyilmis
Yapılışı
-
1
Bir kapta 8 ince dilimlenmis kirmizi Tayland biberi, 8 ince dilimlenmis arpacik sogani ve 6 kiyilmis sarimsak disi malzemelerini birlestirin.
-
2
2 sap cok ince kiyilmis cimon otu ekleyin ve nazikce karistirin.
-
3
Kucuk bir kapta 120 ml misket limonu suyu, 2 çay kaşığı hurma sekeri ve 1/2 çay kaşığı deniz tuzu malzemelerini hurma sekeri eriyene kadar cirpin.
-
4
Misket limonu suyu karisimini biber karisiminin uzerine dokun ve nazikce karistirin.
-
5
Tatlarin karismasi icin servis etmeden once 5 dakika dinlendirin. Tadini kontrol edin ve arzu edersiniz tuz, seker veya misket limonu suyu miktarini ayarlayin.
-
6
Izgara balik, pilav veya firin sebzelerin yaninda taze olarak servis edin.