Bawang Goreng
Endonezya usulü çıtır kızarmış arpacık soğan, yemeklere aromatik bir kıtır doku ve tuzlu bir derinlik katar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g arpacık soğan, ince dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 475 ml bitkisel yağ
Yapılışı
-
1
Bir karıştırma kabında 450 g ince dilimlenmiş arpacık soğan ile 1/2 çay kaşığı ince tuz malzemelerini harmanlayın ve 10 dakika dinlendirin.
-
2
arpacık soğan tarafından salınan sıvıyı süzün ve kağıt havluyla iyice kurulayın.
-
3
Geniş bir tavada 475 ml bitkisel yağ malzemesini orta ateşte 150°C sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın.
-
4
arpacık soğan malzemesini kızgın yağa ekleyin ve her yerinin eşit kızarması için sürekli karıştırarak 8 ila 10 dakika kızartın.
-
5
Hafif altın sarısı olduğunda arpacık soğan malzemesini delikli bir kaşıkla çıkarın ve çıtırlaşması için kağıt havlu üzerinde süzdürün.