Malanga Çorbası
Püre haline getirilmiş malanga, aromatik sebzeler ve bir tutam misket limonu içeren rahatlatıcı bir Küba kök sebze çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 sarı soğan, küp doğranmış
- 4 sarımsak dişi, ince kıyılmış
- 910 g malanga kökü, soyulmuş, küp doğranmış
- 950 ml sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı misket limonu suyu
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
1 küp doğranmış sarı soğan ve 4 ince kıyılmış sarımsak dişi ekleyin, yumuşayıp şeffaflaşana kadar 5 dakika soteleyin.
-
3
Tencereye 910 g soyulmuş, küp doğranmış malanga kökü, 950 ml sebze suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın.
-
4
Ateşi kısığa getirin, kapağını kapatın ve malanga çatalla ezilecek kıvama gelene kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5
Çorbayı el blenderı kullanarak pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar püre haline getirin.
-
6
Sıcak servis etmeden önce içine 2 yemek kaşığı misket limonu suyu karıştırın.