Malanga Kreması
Lezzetli bir et suyunda pişirilen ve krema ile tamamlanan malanga kökünden yapılan ipeksi bir Küba kök sebze çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g malanga kökü, soyulmuş, küp doğranmış
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 160 g sarı soğan, doğranmış
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 950 ml sebze suyu
- 120 ml krema
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 30 g tuzsuz tereyağı eritin.
-
2
160 g doğranmış sarı soğan ve 2 kıyılmış sarımsak dişi ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
3
Tencereye 910 g soyulmuş, küp doğranmış malanga kökü, 950 ml sebze suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin, kaynamaya bırakın.
-
4
Ateşi kısık ayara getirin, kapağını kapatın ve malanga çatal batacak kadar yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5
Çorba karışımını bir blender'a aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
-
6
Püreyi tencereye geri koyun, 120 ml krema karıştırın ve servis yapmadan önce iyice ısıtın.