Çay Yumurtası
Sert haşlanmış, hafifçe çatlatılmış ve çay, soya sosu ile baharatlardan oluşan aromatik bir suda demlenmiş yumurtalar. Bu işlem, derin bir lezzet katarak yumurta aklarında kendine has mermerimsi bir desen oluşturur.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 6 iri boy yumurta
- 2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
- 60 ml soya sosu
- 2 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 2 bütün yıldız anason
- 1 çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
6 iri boy yumurta ürününü bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, kaynamaya getirin ve 8 dakika kısık ateşte tutun.
-
2
6 iri boy yumurta ürününün suyunu süzün, soğuk suda soğutun ve hafif çatlaklar oluşturmak için kabuklarını bir kaşıkla nazikçe vurun.
-
3
6 iri boy yumurta ürününü 700 ml su, 2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı, 60 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 bütün yıldız anason, 1 çubuk tarçın ve 1 çay kaşığı toz şeker ile birlikte tencereye geri koyun.
-
4
Kaynama noktasına getirin, kapağını kapatın ve düşük ateşte 40 dakika pişirin.
-
5
Ateşten alın ve kabuklarını soyulmadan önce 6 iri boy yumurta ürününü sıvının içinde en az 4 saat bekletin.