Млинці
Тонкі, ніжні російські млинці, смажені до золотистого кольору з мереживними краями. Ідеально подавати солодкими з варенням або солоними зі сметаною.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл незбиране молоко
- 2 яйця, збиті
- 125 г борошно вищого ґатунку, просіяне
- 1 ст. л. цукор-пісок
- 1/2 ч. л. сіль
- 30 г несолоне вершкове масло, розтоплене
Спосіб приготування
-
1
У великій мисці збийте разом 2 збиті яйця, 1 ст. л. цукор-пісок та 1/2 ч. л. сіль до легкої та однорідної консистенції.
-
2
Влийте половину 475 мл незбиране молоко та вбийте 125 г просіяне борошно вищого ґатунку, доки не зникнуть грудочки.
-
3
Вбийте решту 475 мл незбиране молоко та 30 г розтоплене несолоне вершкове масло, щоб утворилося рідке та однорідне тісто.
-
4
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні та злегка змастіть маслом.
-
5
Влийте ледь менше ніж 60 мл тіста в гарячу сковороду, швидко обертаючи її, щоб покрити дно.
-
6
Готуйте від 1 до 2 хвилин до золотистого кольору знизу, переверніть і готуйте ще 30 секунд.