Bliny
Pancake tipis khas Rusia yang lembut dan dimasak hingga keemasan dengan pinggiran seperti renda. Sangat cocok disajikan manis dengan selai atau gurih dengan krim asam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml susu murni
- 2 telur, dikocok
- 125 g tepung terigu serbaguna, diayak
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 30 g mentega tawar, leleh
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk pencampur besar, kocok bersama 2 dikocok telur, 1 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt garam hingga ringan dan lembut.
-
2
Tuangkan separuh 475 ml susu murni dan aduk 125 g diayak tepung terigu serbaguna ke dalamnya hingga tidak ada gumpalan.
-
3
Kocok sisa 475 ml susu murni dan 30 g leleh mentega tawar untuk membuat adonan yang halus dan encer.
-
4
Panaskan wajan antilengket di atas api sedang dan olesi sedikit mentega.
-
5
Tuangkan sedikit kurang dari 60 ml adonan ke dalam wajan panas, putar dengan cepat untuk melapisi bagian bawahnya.
-
6
Masak selama 1 hingga 2 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan, balik, dan masak 30 detik lagi.