Курячий суп з женьшенем
Відновлювальний корейський трав'яний суп, що містить цілих молодих курчат, фаршированих клейким рисом, женьшенем, часником і солодкими червоними фініками, зварених на повільному вогні в прозорому бульйоні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 корнішські курчата, очищені
- 95 г клейкий рис, вимочений
- 2 roots коріння женьшеню, мите
- 4 сушені унабі, промиті
- 8 зубчики часнику, очищені
- 1,9 л вода
- 1 ч. л. морська сіль
- 2 стебла зелена цибуля, наріяна
Спосіб приготування
-
1
Наповніть порожнину кожного 2 очищені корнішські курчата рівномірно 95 г вимочений клейкий рис, 2 roots мите коріння женьшеню, 4 промиті сушені унабі та 8 очищені зубчики часнику.
-
2
Покладіть фаршированих курчат у важку каструлю та додайте 1,9 л вода.
-
3
Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньо-високому вогні, потім зменште вогонь до середньо-низького і варіть на повільному вогні 50 хвилин.
-
4
Переконайтеся, що курка повністю готова, перевіривши, чи внутрішня температура досягає 74°C у найтовщій частині стегна.
-
5
Приправте бульйон 1 ч. л. морська сіль і посипте 2 стебла наріяна зелена цибуля перед подачею гарячим.