Canh gà nhân sâm
Một món súp thảo mộc bổ dưỡng của Hàn Quốc gồm gà tơ nguyên con nhồi gạo nếp, nhân sâm, tỏi và táo đỏ ngọt được hầm trong nước dùng trong.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 gà tre, đã làm sạch
- 95 g gạo nếp, đã ngâm
- 2 roots rễ nhân sâm, đã rửa sạch
- 4 táo tàu khô, đã rửa
- 8 tép tỏi, đã bóc vỏ
- 1,9 l nước
- 1 thìa cà phê muối biển
- 2 cọng hành lá, đã thái nhỏ
Cách làm
-
1
Nhồi khoang bụng của mỗi 2 đã làm sạch gà tre đều đặn với 95 g đã ngâm gạo nếp, 2 roots đã rửa sạch rễ nhân sâm, 4 đã rửa táo tàu khô và 8 đã bóc vỏ tép tỏi.
-
2
Cho gà đã nhồi vào một chiếc nồi dày và thêm 1,9 l nước.
-
3
Đậy nắp và đun sôi trên lửa trung bình cao, sau đó hạ lửa xuống mức trung bình thấp và hầm trong 50 phút.
-
4
Kiểm tra xem gà đã chín hẳn chưa bằng cách đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt tới 74°C ở phần dày nhất của đùi.
-
5
Nêm nước dùng với 1 thìa cà phê muối biển và rắc 2 cọng đã thái nhỏ hành lá lên trên trước khi dọn ra ăn nóng.