Хагіс бон бонс
Хрусткі паніровані кульки з приправленого хагісу, обсмажені до золотисто-коричневого кольору та подані гарячими з пікантним соусом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г варений хагіс, подрібнений
- 65 г борошно пшеничне
- 2 великі яйця, збиті
- 110 г панірувальні сухарі панко
- 475 мл рослинна олія
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/4 ч. л. мелений чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Сформуйте з 450 г подрібнений варений хагіс кульки розміром 2,5 см і викладіть їх на тацю.
-
2
Покладіть 65 г борошно пшеничне, 1/2 ч. л. дрібна морська сіль та 1/4 ч. л. мелений чорний перець в одну неглибоку миску, 2 збиті великі яйця у другу миску, а 110 г панірувальні сухарі панко у третю миску.
-
3
Обваляйте кожну кульку в борошно пшеничне, занурте в великі яйця, а потім обкачайте в панірувальні сухарі панко, доки вона не буде ретельно вкрита.
-
4
Розігрійте 475 мл рослинна олія у глибокій каструлі на середньо-високому вогні до температури 175°C.
-
5
Обсмажуйте покриті бон бонс порціями протягом 3-4 хвилин до золотисто-коричневого кольору та досягнення внутрішньої температури 74°C.
-
6
Викладіть на паперові рушники перед подачею.