Haggis Bon Bons
Camilan haggis berbumbu yang dibalut tepung panir dan digoreng hingga kecokelatan, disajikan hangat dengan saus gurih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g haggis matang, dihancurkan
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 2 telur berukuran besar, dikocok
- 110 g tepung panir panko
- 475 ml minyak sayur
- 1/2 sdt garam laut halus
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
Cara membuat
-
1
Bentuk 450 g dihancurkan haggis matang menjadi bola-bola ukuran 2,5 cm dan letakkan di atas nampan.
-
2
Siapkan 65 g tepung terigu serbaguna, 1/2 sdt garam laut halus, dan 1/4 sdt lada hitam bubuk dalam satu mangkuk dangkal, 2 dikocok telur berukuran besar di mangkuk kedua, dan 110 g tepung panir panko di mangkuk ketiga.
-
3
Balur setiap bola ke dalam tepung terigu serbaguna, celupkan ke dalam telur berukuran besar, lalu gulingkan ke dalam tepung panir panko hingga tertata rata.
-
4
Panaskan 475 ml minyak sayur dalam panci dalam dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu 175°C.
-
5
Goreng bon bon yang sudah dibalut secara bertahap selama 3 hingga 4 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan suhu internal mencapai 74°C.
-
6
Tiriskan di atas kertas tisu sebelum disajikan.