Haggis Viên Chiên Xù
Những viên haggis tẩm bột giòn rụm được chiên vàng đều và dọn nóng kèm sốt chấm đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g haggis đã nấu chín, bóp vụn
- 65 g bột mì đa dụng
- 2 trứng gà lớn, đánh tan
- 110 g bột chiên xù panko
- 475 ml dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách làm
-
1
Vo tròn 450 g bóp vụn haggis đã nấu chín thành các viên 2,5 cm rồi đặt lên khay.
-
2
Cho 65 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối biển mịn, và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay vào một tô nông lòng, 2 đánh tan trứng gà lớn vào tô thứ hai, và 110 g bột chiên xù panko vào tô thứ ba.
-
3
Lăn từng viên qua bột mì đa dụng, nhúng vào trứng gà lớn, sau đó lăn qua bột chiên xù panko cho đến khi áo đều lớp bột.
-
4
Đun nóng 475 ml dầu thực vật trong một nồi sâu lòng trên lửa trung bình cao đến nhiệt độ 175°C.
-
5
Chiên các viên thành từng mẻ trong vòng 3 đến 4 phút cho đến khi vàng đều và nhiệt độ bên trong đạt 74°C.
-
6
Vớt ra giấy thấm dầu trước khi dọn.