Оден
Заспокійлива японська страва в гарячому горщику з ніжной дайкон, вареними яйцями та рибними котлетами, тушкованими в легкому бульйоні дасі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,4 л бульйон дасі
- 60 мл світлий соєвий соус
- 3 ст. л. мірін
- 2 ст. л. саке
- 450 г дайкон, товсто нарізаний
- 4 варені яйця, очищені
- 1 block блок коньяку, нарізаний
- 8 шматків смажені рибні котлети, бланшовані
- 2 ч. л. японська гірчиця
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі змішайте 1,4 л бульйон дасі, 60 мл світлий соєвий соус, 3 ст. л. мірін та 2 ст. л. саке на середньому вогні.
-
2
Додайте 450 г товсто нарізаний дайкон та доведіть бульйон до легкого кипіння.
-
3
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте 30 хвилин, доки редька не стане м'якою.
-
4
Додайте 1 block нарізаний блок коньяку, 4 очищені варені яйця та 8 шматків бланшовані смажені рибні котлети в каструлю.
-
5
Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні ще 30 хвилин.
-
6
Подавайте гарячим у неглибоких мисках, подаючи поруч 2 ч. л. японська гірчиця.