Панцаротті
Хрусткі смажені кишеньки з тіста, начинені розтопленою моцарелою та томатним соусом. Класична солона вулична їжа із золотистою скоринкою та сирною начинкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. борошно пшеничне
- 450 г тісто для піци, розділене
- 120 мл соус марінара
- 170 г моцарела низької вологості, натерта
- 1/2 ч. л. сушений орегано
- 950 мл рослинна олія
Спосіб приготування
-
1
Посипте робочу поверхню 2 ст. л. борошно пшеничне і розкачайте 450 г розділене тісто для піци на чотири круглі диски.
-
2
Викладіть ложкою 120 мл соус марінара у центр кожного диска, залишаючи край у пів дюйма.
-
3
Покладіть зверху на соус 170 г натерта моцарела низької вологості і посипте 1/2 ч. л. сушений орегано.
-
4
Складіть кожен диск навпіл, щоб утворилися півмісяці, і щільно закрийте краї виделкою для герметичності.
-
5
Розігрійте 950 мл рослинна олія у глибокій каструлі до 180°C.
-
6
Смажте кишеньки порціями протягом 3-4 хвилин до золотисто-коричневого кольору та хрусткості, а потім обсушіть на паперових рушниках.