Bánh Bơ Sữa
Một món tráng miệng miền Nam kinh điển với nhân kem sữa chua ngọt ngọt, chua nhẹ bên trong lớp vỏ bánh xốp giòn. Bánh nướng vàng đều với lớp mặt nhăn tinh tế.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 vỏ bánh nướng chưa nướng
- 300 g đường cát trắng
- 55 g bơ lạt, đã làm mềm
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 3 trứng gà, đã đánh tan
- 240 ml bơ sữa
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và đặt 1 vỏ bánh nướng chưa nướng vào khuôn bánh 23 cm.
-
2
Trong một tô lớn, đánh bông 300 g đường cát trắng và 55 g đã làm mềm bơ lạt cho đến khi nhẹ và xốp.
-
3
Khuấy đều 3 thìa canh bột mì đa dụng và 1/4 thìa cà phê muối vào cho đến khi mịn.
-
4
Thêm 3 đã đánh tan trứng gà, 240 ml bơ sữa, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa cà phê chiết xuất vani, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
-
5
Đổ phần nhân vào 1 vỏ bánh nướng chưa nướng và rắc 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu lên mặt.
-
6
Nướng trong 45 đến 50 phút cho đến khi phần giữa gần đặc lại và mặt bánh có màu nâu vàng.
-
7
Để nguội hoàn toàn trên giá kim loại trước khi cắt.