Chicken Katsu Musubi
Gà chiên xù giòn rụm phết sốt katsu, đặt lên cơm nêm gia vị và cuộn rong biển, một biến tấu kiểu đại lục của món musubi làm từ gà rán thay vì thịt hộp Spam.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 ức gà, đập mỏng
- 65 g bột mì đa dụng
- 2 trứng, đánh tan
- 110 g vụn bánh mì panko
- 120 ml dầu thực vật
- 60 ml sốt katsu
- 600 g cơm sushi đã nấu chín, nêm gia vị
- 4 lá rong biển nori
Cách làm
-
1
Nêm 2 đập mỏng ức gà với muối và tiêu, sau đó lăn qua 65 g bột mì đa dụng, nhúng vào 2 đánh tan trứng và phủ kín 110 g vụn bánh mì panko.
-
2
Làm nóng 120 ml dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cao và rán gà từ 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều và chín tới nhiệt độ bên trong là 74°C.
-
3
Cắt gà thành các dải và phết 60 ml sốt katsu lên trên.
-
4
Cho 600 g nêm gia vị cơm sushi đã nấu chín vào khuôn ép musubi hoặc một hộp sạch, đặt vài dải gà lên trên và ấn chặt.
-
5
Lấy khối cơm ra khỏi khuôn và dùng một dải cắt từ 4 lá rong biển nori quấn quanh để giữ chặt lại.