哈尔沙面饼
一道传统的摩洛哥粗粒面粉扁面包，外皮金黄酥脆，内部柔软松散。在平底锅上煎制，通常趁热配上黄油、蜂蜜或果酱食用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 335 克 细粗粒面粉
- 1 大勺 白砂糖
- 1 小勺 泡打粉
- 1/2 小勺 盐
- 55 克 无盐黄油, 已融化
- 120 毫升 全脂牛奶, 已温热
- 2 小勺 植物油
做法
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1
在大碗中，将 335 克 细粗粒面粉、1 大勺 白砂糖、1 小勺 泡打粉 和 1/2 小勺 盐 搅拌均匀。
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2
倒入 55 克 已融化 无盐黄油 并用指尖将其揉入干料混合物中，直到呈现沙状。
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3
加入 120 毫升 已温热 全脂牛奶 并轻轻混合，直到形成柔软的面团，然后静置 5 分钟。
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4
将面团分成四份，塑形为扁平的圆饼，并在平底锅中用中小火加热 2 小勺 植物油。
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5
每面煎 5 到 6 分钟，直到呈金黄色且定型。