Harcha
Altin rengi, citir kabugu ve yumusak, dagilan iciyle geleneksel bir Fas irmik bazlamasi. Tavada pișirilir, genellikle tereyagi, bal veya recel ile sicak servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 335 g ince irmik
- 1 yemek kaşığı toz seker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 55 g tuzsuz tereyagi, eritilmis
- 120 ml tam yagli sut, isitilmis
- 2 çay kaşığı bitkisel yag
Yapılışı
-
1
Genis bir kasede 335 g ince irmik, 1 yemek kaşığı toz seker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini cirpin.
-
2
55 g eritilmis tuzsuz tereyagi dokun ve kum gibi olana kadar parmak uclarinizla kuru karisima ovalayin.
-
3
120 ml isitilmis tam yagli sut ekleyin ve yumusak bir hamur olusana kadar nazikce karistirin, ardindan 5 dakika dinlenmeye birakin.
-
4
Hamuru dort parcaya bolun, yassi diskler seklinde sekillendirin ve orta-dusuk ateste bir tavada 2 çay kaşığı bitkisel yag isitin.
-
5
Altin kahverengi ve kivamini alana kadar diskleri her iki tarafi 5-6 dakika pisirin.