卡津肉派
手持式酥皮派，内馅填满美味的牛肉、猪肉和圣三位一体蔬菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 375 克 通用面粉
- 1 小勺 泡打粉
- 1 小勺 盐
- 115 克 无盐黄油, 冷的，切丁
- 120 毫升 全脂牛奶
- 450 克 牛肉末
- 230 克 猪肉末
- 160 克 黄洋葱, 切碎
- 75 克 青椒, 切碎
- 50 克 西芹, 切碎
- 2 大蒜瓣, 切末
- 2 小勺 卡津调味料
做法
-
1
在大碗中，将 375 克 通用面粉、1 小勺 泡打粉 和 1 小勺 盐 搅拌均匀。加入 115 克 冷的，切丁 无盐黄油 切拌至呈碎屑状，然后搅拌入 120 毫升 全脂牛奶 揉成柔软的面团。包裹好并冷藏 30 分钟。
-
2
将平底锅置于中火上加热。加入 450 克 牛肉末 和 230 克 猪肉末，烹煮至呈褐色。倒掉多余的油脂。
-
3
将 160 克 切碎 黄洋葱、75 克 切碎 青椒、50 克 切碎 西芹、2 切末 大蒜瓣 和 2 小勺 卡津调味料 加入平底锅中。煮 5 分钟，直到蔬菜变软且肉类内部温度达到 71°C。离火并冷却。
-
4
将烤箱预热至 190°C。在撒了面粉的表面将面团擀薄，并切成 13 厘米 的圆形。
-
5
用勺子将肉馅舀到每个面团圆形的一半上，对折，并用叉子压紧边缘以封口。
-
6
将肉派放在烤盘上，烘烤 20 到 25 分钟，直到呈金黄色。