炭烤生蚝
新鲜半壳生蚝经高温明火炭烤，配以大蒜香草黄油和罗曼诺干酪。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 24 新鲜半壳生蚝, 去壳
- 225 克 无盐黄油, 软化
- 60 毫升 大蒜瓣, 切碎
- 60 毫升 新鲜平叶欧芹, 切碎
- 2 大勺 新鲜柠檬汁
- 1 小勺 克里奥尔调味料
- 55 克 罗曼诺干酪, 擦碎
做法
-
1
将烤架预热至高温，约 230-260°C。
-
2
在中号碗中，将 225 克 软化 无盐黄油、60 毫升 切碎 大蒜瓣、60 毫升 切碎 新鲜平叶欧芹、2 大勺 新鲜柠檬汁 和 1 小勺 克里奥尔调味料 混合均匀。
-
3
将 24 去壳 新鲜半壳生蚝 壳朝下直接放在热烤架格栅上。
-
4
将黄油混合物勺到每个生蚝上，并在顶部撒上 55 克 擦碎 罗曼诺干酪。
-
5
烤 5 到 7 分钟，直到黄油剧烈冒泡且生蚝内部温度达到 63°C。