بافيه دولسي دي ليتشي
حلوى برازيلية طبقات مع بسكويت حلو، وحشوة كسترد كريمية، ودولسي دي ليتشي. لا تحتاج إلى خبز، فقط تبريد وترتيب طبقات.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 680 غ بسكويت وفل حلو بالفانيليا أو بسكويت أصابع الست
- 1 1/2 علبة حليب محلى مكثف
- 1 علبة حليب مبخر
- 4 صفار بيض كبير مبستر
- 55 غ زبدة (طرية), طرية
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 240 مل دولسي دي ليتشي
- 120 مل حليب كامل الدسم
- 240 مل كريمة خفق (أو كريمة مخفوقة), مخفوقة حتى تصبح متماسكة تماماً
- 55 غ شوكولاتة داكنة, مبشورة أو مفرومة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخفق 1 1/2 علبة حليب محلى مكثف، و1 علبة حليب مبخر، و4 صفار بيض كبير مبستر، و55 غ طرية زبدة (طرية)، و1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا معاً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
-
2
أدخل 240 مل مخفوقة حتى تصبح متماسكة تماماً كريمة خفق (أو كريمة مخفوقة) برفق في الخليط حتى يمتزج تماماً. اترك الحشوة جانباً.
-
3
صب 120 مل حليب كامل الدسم في طبق مسطح. اغمس كل قطعة من 680 غ بسكويت وفل حلو بالفانيليا أو بسكويت أصابع الست بسرعة لفترة قصيرة (ثانية واحدة لكل جانب) في الحليب، ولا تنقعها.
-
4
رتب طبقة من البسكويت المغمس في قاع طبق خبز 23 x 33 سم أو وعاء كبير مشابه.
-
5
افرد نصف حشوة الكسترد فوق طبقة البسكويت.
-
6
رش نصف كمية 240 مل دولسي دي ليتشي فوق الحشوة، وافردها برقة.
-
7
اغمس دفعة أخرى من البسكويت ورتبها في طبقة فوقها.
-
8
افرد ما تبقى من حشوة الكسترد فوق هذه الطبقة.
-
9
رش ما تبقى من دولسي دي ليتشي في الأعلى.
-
10
اغمس الطبقة الأخيرة من البسكويت ورتبها في الأعلى.
-
11
غط الطبق بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.
-
12
قبل التقديم مباشرة، رش 55 غ مبشورة أو مفرومة شوكولاتة داكنة في الأعلى.